Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1 krm | Salt Fint | |
60 g | Bacon Skivat | |
25 g | Smör | |
60 ml | Creme Fraiche Naturell | |
1 krm | Svartpeppar Hel | |
50 g | Riven Cheddarost | |
50 g | Färskost Naturell | |
320 g | Blomkål Färsk | |
200 g | Färsk kycklingfilé | |
0,5 st | Salladslök |
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnsform. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull.
Dela blomkålen i buketter och koka blomkålen i några minuter tills den mjuknat något. Häll över i ett durkslag och låt ånga av i några minuter.
Mixa blomkålen med rumsvarmt smör och färskost i en matberedare eller med en stavmixer. Konsistensen ska bli len och krämig. Smaka av med salt och nymald peppar.
Stek bacon i en stor stekpanna på medelhög värme i ca 10–15 minuter tills krispigt. Lägg baconet på en bit hushållspapper för att absorbera överflödigt fett.
Lägg blomkålsmoset i ugnsformen och toppa med riven cheddarost och bacon. Tillaga i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills osten fått fin färg.
Garnera blomkålsgratängen med crème fraiche och salladslök. Servera gärna tillsammans med kycklingfilén.
Bild:
Jarda Zaoral
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Garant
1 Svartpeppar Krossad 41g Kockens
1 Cheddar Ost Riven 35% 12M 150g Allerum
1 Kycklingfilé Tvådelad ca 700g Guldfågeln