Mont d'Or AOP Vacherin

Mont d'Or är en traditionell fransk kittost som endast tillverkas under ett par månader om året. Den har en flytande konsistens och en fyllig smak. För att den ska smaka som bäst rekommenderas det att man äter den rykande varm. Osten är producerad av opastöriserad komjölk.

Säsongsost från mitten av september till påsk som kallas Vacherin i dagligt tal. Den är tillverkad av opastöriserad komjölk och säljs i askar av granträ. Ytan är karakteristiskt skrynklig med en krämig konsistens och med många smaknyanser. Vår ost är från berget Mont d'Or och den produceras i kopparkar enligt gamla traditioner. Lagrad ca sex veckor.