Varmrökt Lax Halv Sida

Vi värnar om vårt arv och därför förädlar vi fortfarande fisken på samma sätt som farmor Doris gjorde när hon rökte fisken för 40 år sedan i Lillängshamnen, men nu gör vi det i en helt ny rökerianläggning. Vår varmrökta lax röks och handsaltas på den finaste färska laxen. Den gravas sedan i ett dygn innan vi röker den med vår hemliga spånblandning som farmor Doris tog fram. Det unika med spånblandningen är att den ger laxen den gyllene färgen och den mjuka röksmaken.

Lillängshamnens utvecklar hur Sverige äter LAX, Med snart 40 års erfarenhet i ryggen och tredje generationen vid rodret – Andreas och Adam – ligger vårt fokus på att skapa nya produkter, smaker och sätt att äta lax och skaldjur. Vi kombinerar hantverk med innovation och tar fram allt från klassiker till moderna måltidslösningar. Resultatet är fisk- och skaldjursprodukter med hög kvalitet, hållbara råvaror och en smak som sticker ut. Varje produkt utvecklas, testas och kvalitetssäkras noggrant – för att leverera en upplevelse som fungerar i både vardag och nya sammanhang.