Värmande apelsin- och saffransgryta

Name: Värmande apelsin- och saffransgryta
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl Ris; 0.5 st Apelsin; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 dl Vatten; 250 ml Havrebaserad matlagning; 0.5 g Saffran; 0.3 st Chilipeppar Röd; 3 msk Tomatpuré; 190 g Kikärtor; 1 st Gul lök; 0.5 tsk Spiskummin; 0.3 st Zucchini; 1 msk Olivolja; 1 krm Salt; 0.5 st Paprika; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 2 krm Kanel Malen; 1 msk Grönsaksbuljong

30 minEnkelt

141,15 kr

2 portioner • 28,27 kr per portion

Portioner

Underbart lättlagad gryta med kikärtor, zucchini och paprika. Rätten får varma toner av saffran, kanel och spiskummin.

Ingredienser

Tillbehör
2 dl	Ris
Saffransgryta
0,5 st	Apelsin
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 dl	Vatten
250 ml	Havrebaserad matlagning
0,5 g	Saffran
0,3 st	Chilipeppar Röd
3 msk	Tomatpuré
190 g	Kikärtor
1 st	Gul lök
0,5 tsk	Spiskummin
0,3 st	Zucchini
1 msk	Olivolja
1 krm	Salt
0,5 st	Paprika
1 klyfta	Vitlök Vanlig
2 krm	Kanel Malen
1 msk	Grönsaksbuljong

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Saffransgryta: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar. Skölj och tärna paprika och zucchini. Sila av kikärtorna.

Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, grönsaker och kikärtor tillsammans med saffran, spiskummin och kanel i ca 5 min. Rör om med jämna mellanrum. Tillsätt tomatpuré, vatten, havregrädde och buljong och låt grytan puttra på låg värme i ca 5 min. Tillsätt apelsinskal- och saft och smaka av med salt och peppar.

Servera apelsin- och saffransgrytan med nykokt ris.

Näringsvärde: 853 kcal. 23 g protein, 44 g fett, 78 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Gryta

Skriv ut recept Lämna feedback