Recept | Gryta | Frukt/Grönsaker/Rotfrukter

Värmande apelsin- och saffransgryta

Foto: Sanna Livijn Wexell Värmande apelsin- och saffransgryta

Underbart lättlagad gryta med kikärtor, zucchini och paprika. Rätten får varma toner av saffran, kanel och spiskummin. (Mathems inspirationskasse 2-personer v48 2017) (MatHems familjekasse v50 2017) (MatHems familjekasse v48 2018)

Ingredienser

Visa inköpslista
port
Gör så här:

1. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2. Saffransgryta: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar. Skölj och tärna paprika och zucchini. Sila av kikärtorna.
3. Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, grönsaker och kikärtor tillsammans med saffran, spiskummin och kanel i ca 5 min. Rör om med jämna mellanrum. Tillsätt tomatpuré, vatten, havregrädde och buljong och låt grytan puttra på låg värme i ca 5 min. Tillsätt apelsinskal- och saft och smaka av med salt och peppar.

Servera apelsin- och saffransgrytan med nykokt ris.

Recept: Mari Bergman
Foto: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 853 kcal. 23 g protein, 44 g fett, 78 g kolhydrater.

Ca 60,03 kr/port Summa 120,05 kr

Ett recept från:

www.mathem.se

Liknande recept

Kommentera

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst