Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis
Mari Bergman

Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis

30 minEnkelt
310,75 kr
4 portioner • 39,96 kr per portion
Det här receptet på köttfärsgryta med svamp är ett värmande recept som passar perfekt när det börjar bli lite kyligare ute. Köttfärsgrytan serveras med pressad potatis och smörslungade morötter.
Ingredienser
Tillbehör
250 gMorötter
700 gPotatis
1 mskSmör
1 krmSalt
Köttfärsgryta
0,5 tskHonung Flytande
500 gNötfärs
1 mskOlivolja
1 stGul lök
150 gBlandsvamp
2 dlVatten
1 krmSalt
2 mskKalvfond Buljong
1,5 mskRödvinsvinäger
1 dlCreme Fraiche Naturell
1 krmSvartpeppar Malen
2 klyftaVitlök Vanlig
Instruktioner
1

Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten tills den är mjuk.

2

Skala morötterna och skär i stavar. Förbered en liten kastrull med varmt vatten på spisen.

3

Köttfärsgryta: Skala och finhacka lök och vitlök. Grovhacka svampen.

4

Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen tills den är genomstekt. Tillsätt lök, vitlök och svamp och stek ytterligare 3-4 min. Tillsätt rödvinsvinäger, köttfond, vatten, creme fraiche och honung och låt puttra på svag värme i 5 min. Smaka av med salt och peppar.

5

Tillbehör: Koka morotsstavarna i ca 4-5 min. Sila av vattnet och tillsätt en klick smör och lite salt. Håll varmt i kastrullen.

6

Sila av potatisvattnet och pressa potatisen med en potatispress.

Servera köttfärsgrytan med pressad potatis och smörslungade morötter.

Näringsvärde: 507 kcal. 31 g protein, 25 g fett, 38 g kolhydrater.

Bild:

Sofia Törnqvist

Köttfärs
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis
30 min

Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis

Krämig köttfärssås med timjan och lättkokta grönsaker
30 min

Krämig köttfärssås med timjan och lättkokta grönsaker

Köttfärsgratäng med sallad
30 min

Köttfärsgratäng med sallad

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis
45 min

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

Köttfärsgulasch
30 min

Köttfärsgulasch

Kerstins köttfärssoppa
30 min

Kerstins köttfärssoppa

Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki
45 min

Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki

Viltfärsbiffar med rostad potatis och parmesankräm
40 min

Viltfärsbiffar med rostad potatis och parmesankräm

Vardagsbiffar med grönsaksmos
20 min

Vardagsbiffar med grönsaksmos

Köttfärspanna med kantareller
30 min

Köttfärspanna med kantareller

Färsbiffar med tapenade och zucchinipytt
30 min

Färsbiffar med tapenade och zucchinipytt

Tunnbrödrulle med viltskav, pepparrotscrème och mandelpotatis
20 min

Tunnbrödrulle med viltskav, pepparrotscrème och mandelpotatis