Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Snabb krämig laxwok med curry och kokosmjölk
Oda

Snabb krämig laxwok med curry och kokosmjölk

25 minEnkelt
165,75 kr
4 portioner • 32,88 kr per portion
Wok är inte bara jättegott, men också väldigt enkelt att tillaga. Här använder vi färdig wokmix och lax som bara behöver några minuters tillagning. En sund vardagsmiddag som nästan lagar sig själv.
Ingredienser
1 stCitron - Eko, zest och saft
300 gBasmatiris
250 gWokmix
2 mskCurrypasta, (gul eller röd)
400 mlKokosmjölk
400 gLaxfilé, utan skinn
Instruktioner
1

Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.

2

Skär laxen i grova tärningar (ta bort skinnet om du inte använder skinnfri). Salta lätt och låt ligga på skärbrädan.

3

Värm upp en wokpanna med lite olja på hög värme och tillsätt wokmix. Fräs i cirka 1-2 minuter under omrörning. Blanda i currypasta och fräs vidare i cirka 1-2 minuter innan du tillsätter kokosmjölk.

4

Smaka av med rivet skal och saften av citron. Ha till sist i laxen och låt den sjuda i cirka 2-3 minuter. Toppa gärna med kokosflingor om du har och servera med ris.

MiddagLax
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept