Grekisk sallad med halloumi

Värm ugnen till 220 grader varmluft.

Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Tvätta och dela körsbärstomaterna på mitten. Skala gurkan lätt och skiva den. Blanda samman med oliver, soltorkade tomater och lite olja från tomaterna.

Ringla olivolja över pizzabottnen och över lite salt och peppar. Värm bröden i ugnen i ca 5 minuter tills den blir gyllene.

Värm en stekpanna med olivolja på medelhög värme och stek skivad halloumi tills den blir gyllene och krispig. Ringla över honung och strö över sesamfrön.

Lägg upp den grekiska salladen på ett serveringsfat. Toppa med honungsglaserad halloumi och grovhackad basilika.