Name: Grillad ananas med brynt smör och ingefärsglass
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 5 dl Vispgrädde; 150 g Färsk ingefära; 2 st Lime; 397 g Kondenserad mjölk; 1 krm Flingsalt; 2 st Ananas Färsk; 80 g Mandlar; 0.5 msk Rapsolja; 1 msk Honung Flytande; 50 g Smör; 4 msk Kokoschips

1

Glass: Vispa grädde fluffigt.

2

Skala ingefäran och pressa i en juicemaskin så att du får 3/4 dl ingefärssaft.

3

Blanda kondenserad mjölk i en bunke med ingefärssaft, limeskal, limesaft och salt. Vänd ner den vispade grädden och rör till en jämn smet. Häll smeten i en form och ställ in i frysen i 6 tim.

4

Ananas: Skär ananasen i klyftor och grilla gyllene runt om.

5

Grovhacka mandlarna och bryn i rapsolja på medelvärme i en panna i ca 2 min. Tillsätt honung och salt. Rosta ytterligare i ca 1 min. Vänd runt ordentligt.

6

Bryn smöret i en liten kastrull.

7

Servering: Lägg upp grillade ananasbitar på tallrikar, lägg på några kulor glass. Ringla över lite brynt smör och toppa med rostade mandlar och kokoschips.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Grillad ananas med brynt smör och ingefärsglass

Glass
5 dl	Vispgrädde
150 g	Färsk ingefära
2 st	Lime
397 g	Kondenserad mjölk
1 krm	Flingsalt
Ananas
2 st	Ananas Färsk
80 g	Mandlar
0,5 msk	Rapsolja
1 msk	Honung Flytande
50 g	Smör
4 msk	Kokoschips