Krispig kycklingburgare med chipotlemajo

Name: Krispig kycklingburgare med chipotlemajo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Majonnäs Smaksatt; 200 g Hamburgerbröd; 50 g Huvudsallat; 600 g Kyckling Minutfilé; 1 st Gurka; 1 tsk Vitvinsvinäger; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Hel; 0.5 st Rödlök; 1 tsk Japansk soja; 2 tsk Rapsolja; 1 st Ägg; 100 g Panko; 1 tsk Honung Flytande; 2 krm Chiliflakes

30 minMedel

271,43 kr

4 portioner • 41,58 kr per portion

Portioner

Krispigt stekt kyckling med inlagd asiatisk gurka och chipotlemajo mellan två hamburgerbröd kan inte bli annat än otroligt gott. Utmana din vanliga hamburgare meddetsamma. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem fem
1 dl	Majonnäs Smaksatt, Chipotlemajonnäs
200 g	Hamburgerbröd, 4 st bröd
50 g	Huvudsallat
600 g	Kyckling Minutfilé
1 st	Gurka
Från ditt skafferi
1 tsk	Vitvinsvinäger
1 krm	Salt, efter smak
1 krm	Svartpeppar Hel, efter smak
0,5 st	Rödlök
1 tsk	Japansk soja
2 tsk	Rapsolja
1 st	Ägg
100 g	Panko
1 tsk	Honung Flytande
2 krm	Chiliflakes

Instruktioner

Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor. Vispa upp ägget i en skål och lägg pankoströbrödet på en tallrik. Vänd kycklingen först i ägget och sedan i panko. Lägg dem sedan på en ren skärbräda.

Skala och skiva rödlöken.

Skiva gurkan tunt och blanda med soja, 1 tsk rapsolja, honung, chiliflakes och vitvinsvinäger i en skål.

Stek bröden i lite rapsolja eller smör i en stekpanna så att det får en gyllene yta. Lägg bröden på ett fat.

Hetta upp rikligt med rapsolja i pannan och stek kycklingen riktigt krispig och gyllene på medelvärme, ca 5 min på båda sidor.

Skölj salladen och dra loss fyra fina blad.

Montering: Fördela chipotlemajo i botten av varje bröd. Lägg på salladsblad och den stekta kycklingen. Toppa med rödlöksskivor och den inlagda gurkan. Lägg på locken och servera meddetsamma.

Bild:

Susanna Blåvarg

Middag Kyckling

Skriv ut recept Lämna feedback