Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kryddat ris | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
0,5 st | Zucchini | |
1 st | Lime | |
0,5 st | Persilja - färsk | |
80 g | Cashewnötter Naturella | |
0,5 msk | Rapsolja | |
3 dl | Basmatiris | |
1 krm | Salt Fint | |
Köttfärssås | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 st | Gul lök | |
1,5 tsk | Spiskummin | |
1,5 dl | Vatten | |
1 msk | Rapsolja | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
0,5 tsk | Kanel | |
1 krm | Salt Fint | |
2 msk | Kalvfond Buljong | |
1,5 tsk | Curry | |
1 tsk | Sambal Oelek | |
250 ml | Havrebaserad matlagning | |
1 tsk | Ingefära Malen | |
500 g | Nötfärs | |
200 g | Vitkål |
Kryddat ris: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Köttfärssås: Skala och grovhacka lök och vitlök. Skölj och grovhacka vitkålen. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs färsen tillsammans med spiskummin, curry, kanel och ingefära så att färsen blir genomstekt.
Tillsätt lök, vitlök och vitkål och fräs ytterligare några minuter så att kålen mjuknar. Tillsätt sambal oelek, havregrädde, vatten och fond och låt såsen puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar.
Kryddat ris: Skölj zucchinin och tärna den smått. Skölj limen och riv skalet fint på ett rivjärn. Grovhacka cashewnötterna. Blanda det kokta riset med olja, zucchini, limeskal och cashewnötter. Smaka av med lite salt och peppar. Skölj och grovhacka persilja och strö över. Skär limen i klyftor.
Servera det kryddade riset med indisk köttfärssås och limeklyftor vid sidan om.
Näringsvärde: 677 kcal. 34 g protein, 33 g fett, 59 g kolhydrater.
Bild:
Andrea Klintbjer
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Basmatiris EKO 1kg Garant Eko
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt