Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Örtstekt kyckling med frisk avokado- och mangosalsa
Mari Bergman

Örtstekt kyckling med frisk avokado- och mangosalsa

30 minEnkelt
206,60 kr
4 portioner • 33,98 kr per portion
En fräsch och färgglad salsa med avokado, mango och äpple passar perfekt till en enkel kyckling med smak av lite örter. Tina kycklingen i kylen över natten.
Ingredienser
Kyckling
1 mskOlivolja
2 krmSvartpeppar Malen
1 tskBasilika - torkad
1 mskSmör
1 tskMynta - torkad
600 gKycklingfile Fryst
0,5 tskSalt
Salsa
1 krmSalt
1 stAvokado
25 gChilifrukter, ca 0,5 st
1 stÄpple Granny Smith
0,5 stGurka
200 gMango Fryst
1 krmSvartpeppar Malen
Limeyoghurt
1 krmSalt
0,5 tskHonung
1 stLime
1 krmSvartpeppar Malen
2 dlMatlagningsyoghurt Turkisk
Tillbehör
3 dlCouscous
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med örtkryddor, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek kycklingen gyllenbrun på båda sidor. Lägg över den i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15 min.

3

Limeyoghurt: Skölj limen och riv skalet fint på ett rivjärn. Blanda yoghurten med honung och limeskalet, tillsätt några droppar av saften (resten används i salsan). Salta och peppra efter smak.

4

Tillbehör: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen.

5

Mangosalsa: Gröp ur avokado, skala gurka och äpple och skär allting i fina små tärningar. Blanda med den tinade mangon i en skål. Skölj, kärna ur och finhacka chilipeppar och tillsätt till salsan. Pressa över limesaft. Salta och peppra lite försiktigt efter smak.

Servera kycklingen med couscous, mangosalsa och limeyoghurt.

Näringsvärde: 626 KCAL 43 G PROTEIN 20 G FETT 62 G KOLHYDRATER

Bild:

Linnea Swärd

Lunch
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Saftiga kycklingspett m. mangosalsa
45 min

Saftiga kycklingspett m. mangosalsa

Saftiga kycklingspett med mangosalsa
5 min

Saftiga kycklingspett med mangosalsa

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad
45 min

Tandoorikyckling med mango- och myntasallad

Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad
30 min

Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad

Quinoasallad med oumph, fetaost, avokado och het mangodressing
30 min

Quinoasallad med oumph, fetaost, avokado och het mangodressing

Kycklingfilé med quinoasallad
30 min

Kycklingfilé med quinoasallad

Laxbiff med sesamfrön & het mangosalsa
30 min

Laxbiff med sesamfrön & het mangosalsa

Asiatisk sallad med krispiga kycklingsticks
5 min

Asiatisk sallad med krispiga kycklingsticks

Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad
20 min

Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad

Grillad avokado med mangosalsa
20 min

Grillad avokado med mangosalsa

Fläskytterfilé med quinoa och het mangosalsa
30 min

Fläskytterfilé med quinoa och het mangosalsa

Tandoorikyckling med avokado- och mangosallad
20 min

Tandoorikyckling med avokado- och mangosallad