Mama Theresas pasta med prosciutto crudo

Name: Mama Theresas pasta med prosciutto crudo
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.33 dl Färsk timjan; 0.33 dl Persilja - färsk; 2 st Röd Paprika; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.33 dl Basilika - färsk; 90 g Prosciutto; 400 g Pappardelle; 5 msk Olivolja; 2 krm Chiliflakes; 8 st Kvisttomater; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tsk Salt

45 minEnkelt

287,76 kr

4 portioner • 40,19 kr per portion

Portioner

Mama Theresas pasta med prosciutto crudo

Ingredienser


0,33 dl	Färsk timjan
0,33 dl	Persilja - färsk
2 st	Röd Paprika
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,33 dl	Basilika - färsk
90 g	Prosciutto
400 g	Pappardelle
5 msk	Olivolja
2 krm	Chiliflakes
8 st	Kvisttomater
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tsk	Salt

Instruktioner

Sätt ugnen på grill. Dela, skölj och kärna ur paprikan. Lägg på plåt och ringla över olivolja. Grilla ca 15 min i ugnen tills skalet blivit svart och går att skala av. Blanchera tomaterna snabbt i kokande vatten. Lägg i iskallt vatten och skala av skalet. Stek krossad vitlöken i oljan i en stekpanna. Tag upp vitlöken och tillsätt prosciutto, paprika och tomat. Stek allt i ca 10 min. Tillsätt salt och chilli. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda allt.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept