Grönkålspasta med ostronskivling, brynt smör och salvia

Name: Grönkålspasta med ostronskivling, brynt smör och salvia
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Ostronskivling; 75 g Parmesanost; 500 g Tortellini Färsk; 125 g Grönkål; 0.5 st Salvia - färsk; 100 g Smör; 1 msk Olivolja; 1 krm Svartpeppar; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 tsk Salt

20 minEnkelt

305,22 kr

4 portioner • 62,19 kr per portion

Portioner

Lättlagad vegetarisk pastarätt med färsk ravioli, svamp och grönkål. Perfekt att laga när middagen snabbt måste stå på bordet. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
200 g	Ostronskivling
75 g	Parmesanost
500 g	Tortellini Färsk
125 g	Grönkål
0,5 st	Salvia - färsk
Från ditt skafferi
100 g	Smör
1 msk	Olivolja
1 krm	Svartpeppar
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 tsk	Salt

Instruktioner

Koka upp saltat vatten till pastan.

Riv ostronskivlingen i mindre bitar. Skala och riv vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och stek svamp och vitlök gyllene. Tillsätt grönkålen och låt den fräsa med och bli mjuk. Krydda med en nypa salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Bryn smöret i en kastrull eller stekpanna. När smöret börjar anta en gyllene färg, tillsätt 10 st salviablad. Dra stekpannan åt sidan när smöret blir stilla och doftar nötaktigt.

Sila av vattnet från pastan. Blanda pastan med svampen och grönkålen och tillsätt hälften av det brynta smöret.

Lägg upp pastan på tallrikar och ringla över ytterligare några droppar brynt smör med salvia. Riv rikligt med parmesanost över pastan och servera meddetsamma.

Näringsvärde: 690 kcal, 23 g protein, 31 g fett, 77 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

Vegetariskt Middag Pasta

Skriv ut recept Lämna feedback