Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Medelhavsgrönsaker | ||
1 tsk | Timjan - torkad | |
1 st | Zucchini | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 st | Rödlök | |
0,5 msk | Balsamvinäger | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
30 g | Färsk bladspenat | |
1 st | Gul Paprika | |
250 g | Körsbärstomater | |
150 g | Grillost | |
1 st | Basilika - färsk | |
1 krm | Salt Fint | |
Tillbehör | ||
100 g | Hummus |
Värm ugnen till 200 grader. Ta fram en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Medelhavsgrönsaker: Skölj alla grönsaker. Skär zucchinin i skivor och dela paprikan i mindre bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skala och finhacka vitlök.
Lägg alla grönsaker, lök och vitlök på plåten och tillsätt timjan, finhackad basilika, balsamvinäger, 0,5 msk olja samt salt och peppar efter smak.
Blanda om ordentligt och sätt in i ugnen i ca 20 min.
Skär halloumin i skivor. Hetta upp 0,5 msk olja i en stekpanna och stek halloumiskivorna på ena sidan. Ta ut grönsakerna och lägg halloumiskivorna med stekytan upp över grönsakerna och sätt in i ugnen i ytterligare 5 min.
Blanda grönsaker och halloumi med spenat och servera med hummus vid sidan av.
Näringsvärde: 484 kcal, 23 g protein, 33 g fett, 22 g kolhydrater
Bild:
Nurlan Emir
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Balsamvinäger Extra Lagrad 250ml Zeta
1 Babyspenat Färdigsköljd Klass1
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt