Enkel ananaspaj

Name: Enkel ananaspaj
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 tsk Vaniljpulver; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 800 g Ananas Krossad; 1 dl Strösocker; 2 st Ägg; 1 dl Strösocker; 2 tsk Bakpulver; 150 g Smör; 3 dl Vetemjöl

1 tEnkelt

220,75 kr

10 portioner • 9,47 kr per portion

Portioner

En fräsch och fruktig paj som du svänger ihop i ett nafs. Pajen går utmärkt att göra dagen innan och förvara i kylen.

Ingredienser

Fyllning
1 tsk	Vaniljpulver
2 dl	Creme Fraiche Naturell
800 g	Ananas Krossad
1 dl	Strösocker
2 st	Ägg
Pajdeg
1 dl	Strösocker
2 tsk	Bakpulver
150 g	Smör
3 dl	Vetemjöl

Instruktioner

Pajdeg: Ta fram smör och låt det bli rumstempererat. Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda socker, mjöl och bakpulver i en bunke. Tärna smöret och tillsätt i bunken. Knåda ihop allt till en deg.

Tryck ut degen i en pajform och ställ in i kylen medan du gör fyllningen.

Fyllning: Rör ihop crème fraiche, vaniljpulver, socker och ägg i en bunke.

Lägg ananasen i en finmaskig sil och tryck ur vätskan med händerna. Rör ner ananasen i crème fraiche-blandningen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ca 35 min.

Låt pajen svalna, dekorera ev med skivad lime och riven kokos och servera med en klick vaniljglass.

Bild:

Nurlan Emir

Fest Paj Bröd och bakning

Skriv ut recept Lämna feedback