Gå vidare till huvudinnehåll
Kokoskaka med limegrädde
Hemmakock

Kokoskaka med limegrädde

45 minEnkelt
230,35 kr
8 portioner 8,78 kr per portion
Härligt begärlig kokoskaka med limegrädde, färska bär och frisk limegrädde balanserar kakans sötma fint.

Till servering
1 stLime
3 dlVispgrädde
0,5 dlFlorsocker
2 dlStrösocker
1 dlBlåbär
1 dlJordgubbar
1 krmSalt
1 dlRiven kokos
2 dlVetemjöl
3 stÄgg
1 tskBakpulver
1 dlHallon
150 gSmör
Instruktioner
1

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt salt och smör. Blanda 3 dl kokos, mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten.

2

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö formen med kokosflingor och häll i smeten. Strö över frukter, bär och kokoschips. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Vispa grädde och florsocker lätt och vänd ner saften och skalet av hela limen. Servera kakan tillsammans med grädden, frukter och bär.