Tomatsallad med mynta

Vispa samman olivolja, rödvinsvinäger, salt och svartpeppar. Skär tomaterna i små jämna bitar och löken i tunna skivor. Strimla myntan. Varva grönsakerna och myntan på ett fat eller i en skål. Häll på dressingen och låt stå en liten stund innan du serverar.