Carbonara

Lättlagat och omtyckt.

Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Grovhacka baconskivorna och stek dem i en panna utan fett. Sänk värmen och tillsätt pressad vitlök, fräs ytterligare i några minuter. Tillsätt grädde och ärtor, koka upp. Sänk värmen och smaka av med rikligt av peppar, låt stå och "gotta till sig".

Klyfta tomaterna och skiva salladen, blanda i en skål och låt stå tills servering.

Häll av pastan och lägg upp i en stor skål, häll över grädd- och baconblandningen och rör ner äggulor.

Servera med färgskriven parmesan och salladen.