Indisk linssoppa

Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i 2 msk olja. Tillsätt curry, garam masala och gurkmeja och låt fräsa med 1 minut. Skölj linserna. Tillsätt 1,5 liter vatten, grönsaksfond, linser och kanelstänger. Koka under loch tills linserna blivit mjuka, 10-15 minuter. Rör ner krossade tomater, spenat och citronjuice. Smaka av med 1 tsk salt och 1 krm peppar.