Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Bondgazpacho
Hemmakock

Bondgazpacho

20 minEnkelt
186,60 kr
4 portioner • 29,23 kr per portion
kall grönsaksoppa
Ingredienser
600 gVanliga Tomater
0,5 dlOlivolja
2 krmSvartpeppar
1 klyftaVitlök
1,5 mskRödvinsvinäger
0,5 tskStrösocker
1 stSchalottenlök
1 tskSalt
1 stGurka
1 stBasilika - färsk
2 dlGrönsaksbuljong
2 stRöd Paprika
Instruktioner
1

Skölj grönsakerna. Kärna ur tomaterna och paprikan och dela i grova bitar. Skär gurkan i grova bitar. Skala och hacka schalottenlök och vitlök.

2

Hacka upp basilika och blanda med vinäger, olivolja, buljong, salt och peppar i en bunke.

3

Lägg ner grönsakerna i bunken. Ställ soppan kallt i minst 2 timmar och helst över natten.

4

Vid serveringen: Rör om väl. Servera med brödkrutonger och droppa över lite olivolja.

Soppa
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Örtgazpacho med olivolja och gurka
20 min

Örtgazpacho med olivolja och gurka

Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås
45 min

Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås

Nötfärsbiffar med zucchini
20 min

Nötfärsbiffar med zucchini

Grillade veggiespett med tzay, tzatziki och kryddig couscous
40 min

Grillade veggiespett med tzay, tzatziki och kryddig couscous

Kycklingburgare
40 min

Kycklingburgare

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon
30 min

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon

Biff med fräst paprika
15 min

Biff med fräst paprika

Bruschetta med tomatsalsa
1 t

Bruschetta med tomatsalsa

Gazpacho med baconchips och grissini
20 min

Gazpacho med baconchips och grissini

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bejkon
30 min

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bejkon

Vegetarisk pyttipanna
30 min

Vegetarisk pyttipanna

Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika
30 min

Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika