Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1,5 dl | Kalamataoliver | |
6 st | Kycklingklubba Färsk | |
2 st | Rödlök | |
3 st | Paprika | |
900 g | Potatis | |
150 g | Fetaost | |
1 msk | Flingsalt | |
1 st | Vitlök | |
1 msk | Torkad oregano | |
1 tsk | Svartpeppar | |
4 msk | Olivolja |
Sätt ugnen på 225°C.
Skär potatisen i 1/2 cm tjocka skivor. Dela vitlöken i klyftor men behåll skalet på. Skala och skär löken i klyftor. Dela, kärna ur och skär paprikan i klyftor.
Blanda potatis, grönsaker och oliver i en långpanna med bakplåtspapper. Ringla över hälften av oljan och blanda runt.
Lägg kycklingklubborna ovanpå grönsaksblandningen. Pensla kycklingen med resten av oljan. Strö på oregano. Krydda kyckling och grönsaker med flingsalt och peppar.
Ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter. Kontrollera att klar köttsaft sipprar ut när du skär i tjockaste delen på kycklingklubban. Smula över fetaosten och garnera med oreganoblad.
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria