Svamp- och Paprikakyckling

Skär kycklingen i bitar. Ansa och skär svampen i halvor. Skala och hacka vitlöken. Stek kyckling, svamp och vitlök i en stekpanna med matfettet i ca 5 min. Krydda med salt och peppar. Rör ner paprika, grädde, buljong och balsamvinäger, låt allt koka ihop några minuter. Red eventuellt med lite majsstärkelse utrört i kallt vatten. Strimla och vänd ner basilika eller persilja. Servera med pasta eller ris.