Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Till servering | ||
3 dl | Gräddfil | |
0,5 st | Gräslök - färsk | |
400 g | Matjessill | |
200 g | Knäckebröd | |
Potatistortilla | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
600 g | Färskpotatis | |
1 tsk | Flingsalt | |
6 st | Ägg | |
3 msk | Smör |
Borsta potatisen och skär den i skivor. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek potatisen mjuk på inte alltför hög värme. Vänd då och då.
Vispa ihop äggen med salt och peppar, och häll dem över potatisen. Lyft lite här och där så äggsmeten stelnar, och se till så att värmen inte är för hög så att tortillan bränns.
Vänd tortillan efter ett tag med hjälp av en tallrik och stek på andra sidan.
Servera med matjessill, gräddfil, fint klippt gräslök och knäckebröd.
Om du är orolig inför vändningsmomentet kan du istället låta tortillan steka färdigt i ugnen. Om du har en ugnsfast stekpanna, så ställer du in hela pannan. Annars häller du över potatisen i en ugnsfast form innan du häller på äggen.
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Färskpotatis Svensk Tvättad Klass1
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla