IBS Chevre- och basilikapaj

Name: IBS Chevre- och basilikapaj
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Broccoli Fryst; 150 g Färsk bladspenat; 3 st Ägg; 200 g Soltorkade Tomater; 3 msk Pinjenötter; 3 dl Matlagningsgrädde; 125 g Getost, Chevre; 1 tsk Bakpulver; 1.5 dl Majsmjöl; 50 g Smör Laktosfritt; 1.5 dl Durramjöl; 1 dl Standardmjölk

45 minEnkelt

368,23 kr

4 portioner • 40,01 kr per portion

Portioner

Från boken Lugn Mage av Sofia Antonsson. Använd laktosfri grädde och smör.

Ingredienser

Fyllning
250 g	Broccoli Fryst
150 g	Färsk bladspenat
3 st	Ägg
200 g	Soltorkade Tomater, (8 st)
3 msk	Pinjenötter
3 dl	Matlagningsgrädde, laktosfri
125 g	Getost, Chevre, (där innehållet av laktos är max 1 g/100 g)
Pajskal
1 tsk	Bakpulver
1,5 dl	Majsmjöl
50 g	Smör Laktosfritt, rumsvarmt
1,5 dl	Durramjöl
1 dl	Standardmjölk, laktosfri

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 C. Blanda alla ingredienser till pajskalet och tryck ut i en pajform. Nagga lite lätt med en gaffel. Förgrädda skallet i ugnen 10-15 min.

Skär broccoli och tomater i bitar. Fräs spenaten i lite smör i en stekpanna. Rosta pinjenötterna i torr panna. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Lägg spenat, broccoli, basilika, soltorkade tomater och pinjenötter i pajformen och häll över äggstanningen. Skiva chevren och lägg överst på pajen.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills osten fått fin färt. Servera med en grönsallad.

Paj

Skriv ut recept Lämna feedback