Vegetariska enchiladas

Name: Vegetariska enchiladas
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 230 g Tacosås; 320 g Tortilla Wrap; 600 g Vegetarisk Pulled; 150 g Riven Ost; 3 dl Gräddfil; 1 tsk Paprikakrydda; 1 tsk Torkad oregano; 0.5 dl Vatten; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 1 tsk Spiskummin; 1 msk Rapsolja

30 minEnkelt

210,56 kr

4 portioner • 42,52 kr per portion

Portioner

Enchiladas fyllda med VegMe´s pulled original. Det går lika bra att använda sig av ett annat vegetariskt protein som pulled Oumph. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
230 g	Tacosås
320 g	Tortilla Wrap
600 g	Vegetarisk Pulled
150 g	Riven Ost
3 dl	Gräddfil
Från ditt skafferi
1 tsk	Paprikakrydda
1 tsk	Torkad oregano
0,5 dl	Vatten
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
1 tsk	Spiskummin
1 msk	Rapsolja

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader.

Hetta upp olja i en stekpanna och bryn pulled veg runt om. Tillsätt salt, svartpeppar, spiskummin, paprikapulver och oregano och stek ytterligare i 1 min.

Tillsätt hälften av tacosåsen och vatten och låt det puttra i ca 5 min.

Ringla lite olja i botten av en ugnsfast form. Fördela vegoröran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i formen.

Fördela resten av tacosåsen över tortillabröden och strö över riven ost. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.

Servera dina enchiladas tillsammans med gräddfil och gärna en grönsallad vid sidan av.

Bild:

Lina Eriksson

Vegetariskt Tex-Mex Vegetariskt protein

Skriv ut recept Lämna feedback