Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
1 st | Citrongräs Färsk | |
2 msk | Kinesisk soja | |
1 st | Lime | |
200 g | Morötter | |
250 g | Risnudlar | |
180 g | Böngroddar | |
1,5 tsk | Sambal Oelek | |
1,5 st | Grönsaksbuljong | |
3 msk | Färsk ingefära | |
600 g | Färsk kycklingfilé | |
4 msk | Fisksås - Asiatisk | |
250 g | Broccoli | |
100 g | Gul lök | |
1 st | Koriander - färsk |
Skala och riv ingefära till 2 msk riven, grovriv löken och skär citrongräset i 5 cm stora bitar. Hetta upp olja i en kastrull och fräs ingefära, lök, citrongräs och sambal oelek i ca 1-2 min på medelhög värme. Tillsätt 12 dl vatten och buljongen. Låt koka upp.
Skär kycklingen i 2x2 cm stora bitar. Krydda den med salt, tillsätt den i kastrullen och låt koka i ca 5 min. Plocka ur kycklingen och lägg åt sidan. Låt buljongen puttra på medelvärme med lock tills allt annat är klart.
Koka nudlarna. Spola i kallt vatten.
Ansa och skär broccolin samt skala och skär morötterna. Skölj av böngroddarna.
Plocka ur citrongräset ur buljongen. Lägg ner kycklingen och grönsakerna. Tillsätt fisksåsen, sojan och 1 msk riven ingefära.
Skär limen i klyftor och grovhacka koriandern.
Lägg nudlarna i skålar och fyll på med buljongen. Toppa med koriandern och limeklyftorna.
1 Soja Mushroom 500ml Pearl River Bridge
1 Kyckling Bröstfilé Kronfågel