Quorn- och pestogratäng

Name: Quorn- och pestogratäng
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 10 st Körsbärstomater; 400 g Vegetariska produkter; 125 g Mozzarellaost; 2 msk Pinjenötter; 0.5 dl Pesto & Tapenade; 0.5 tsk Salt; 2.5 dl Vispgrädde; 1 krm Vitpeppar; 1 klyfta Vitlök; 1 tsk Balsamvinäger; 1 msk Rapsolja

50 minEnkelt

209,63 kr

4 portioner • 25,06 kr per portion

Portioner

Quorn- och pestogratäng

Ingredienser


10 st	Körsbärstomater
400 g	Vegetariska produkter
125 g	Mozzarellaost
2 msk	Pinjenötter
0,5 dl	Pesto & Tapenade
0,5 tsk	Salt
2,5 dl	Vispgrädde
1 krm	Vitpeppar
1 klyfta	Vitlök
1 tsk	Balsamvinäger
1 msk	Rapsolja

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°.

Stek quornfiléerna i oljan ca 2 min per sida. Krydda med salt, peppar och pressad vitlök. Lägg filéerna i en ugnssäker form och klicka över peston. Skär osten i tunna skivor och lägg dem på quornfiléerna. Häll över grädden.

Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt i formen. Stänk över balsamvinägern. Strö över pinjenötterna.

Tillaga mitt i ugnen 20–25 min. Servera gratängen med ris eller pasta och rucolasallad.

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback