Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Krämig tomatsoppa

Krämig tomatsoppa

1 tEnkelt
171,45 kr
4 portioner • 28,00 kr per portion
God tomatsoppa. Servera gärna med gott bröd.
Ingredienser
1,5 dlMatlagningsvin Vitt
3 mskOlivolja, Extra Virgin
2 stGul lök
1 stFärsk timjan
1 stBasilika - färsk
3 dlVatten
1,5 dlVispgrädde
2 mskSmör
1 stLagerblad
1,5 mskStrösocker
1 stVitlök
990 mlKrossade Tomater
2,5 stHönsbuljong
1 krmSvartpeppar
Instruktioner
1

Hacka och fräs löken mjuk i olja eller smör i en kastrull. Lägg i örtkryddorna som får fräsa med en stund.

2

Häll i vinet så att det fräser till i grytan, i med tomater, vatten, buljongtärningar, hackad vitlök (en klyfta), socker och lagerblad. Låt soppan koka sakta i 20-30 minuter. Fiska upp lagerbladet, mixa soppan slät och häll tillbaka den i kastrullen.

3

Tillsätt grädden och låt småkoka ytterligare 5-10 minuter. Ta några tag med pepparkvarnen och klipp gärna i rejält med färsk basilika innan soppan serveras. Smula dessutom i mer torkade örtkryddor om du tycker att det behövs.

Soppa
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept