Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Morotstårta
Malin Andersson

Morotstårta

1 t 30 minEnkelt
148,70 kr
10 portioner • 7,13 kr per portion
Bjud på en riktigt saftig morotstårta som dessert! Den här morotstårtan passar bra att bjuda på vid alla tillfällen. De söta morötterna på toppen har vi gjort av sockerpasta och hushållsfärg, men det går naturligtvis lika bra att toppa med strössel, limezest eller något annat du tycker om.

Fyllning
2 tskVaniljsocker
2 dlVispgrädde
100 gFärskost Naturell
Frosting
50 gSmör
100 gFärskost Naturell
0,5 stLime
1 tskVaniljsocker
4 dlFlorsocker
1 krmSalt
1 tskVaniljsocker
3 dlStrösocker
1 tskKardemumma Mald
1 tskKanel Malen
2,5 tskBakpulver
3 dlVetemjöl
0,5 stLime
3 stÄgg
5 dlMorötter
1,5 dlSolrosolja
Instruktioner
1

Värm ugnen till 150 grader.

2

Dela morotstårtan längs efter på mitten. Vispa grädden fast och fluffig tillsammans med vaniljsockret.

3

Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Sikta florsockret i en skål och rör ihop med övriga ingredienser. Använd sedan en smörkniv, spatel eller slickepott för att bre frostingen över morotstårtan.

4

Riv morötterna fint. Vispa ägg och strösocker tills det blir vitt och fluffigt.

5

Bred fyllningen på den ena bottnen och lägg sedan över den andra.

Frosting:

6

Toppa med limezest, strössel, små morötter av t.ex sockerpasta eller något annat passande.

7

Rör ihop alla torra ingredienser och blanda ihop med ägg/socker.

8

Häll ned oljan, rivna morötter och juicen från ca 1/2 lime smeten och blanda ihop.

9

Häll smeten i en springform, ca 24 cm. Grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter, känn efter med en potatissticka så att morotstårtan är färdiggräddad, om den är kladdig kan det hända att den sjunger ihop i mitten. Låt svalna.

Fyllning:

Bild:

Kerstin Eriksson

UgnFika & bakverk
Skriv ut receptLämna feedback