Zoodles med fetaost, soltorkade tomater & oliver

Skölj av zucchinisarna. Gör med hjälp av grönsakssvarv zucchinipasta, Zoodles, i en stor skål.

Lägg i babyspenat, grovhackade oliverna (gärna fyllda med chili för bra sting), strimlade soltorkade tomater, pinjenötter, samt hackade oreganoblad i skålen.

Blanda olja, salt, peppar, pressad vitlök och häll över salladen.

Riv citronskal fint över.

Smula fetaosten över salladen och rör om. Bon appeti!