Laxsoppa med tomat och räkor

Laxsoppa med tomat och räkor

1 tEnkelt
524,25 kr
4 portioner69,28 kr per portion
Laxsoppa med tomat och räkor

1 dlDill - fryst
2 stGul lök
600 gLaxfilé
200 gRäkor Skalade
4 mskFiskfond
1 krmSvartpeppar
3 mskOlivolja
8 dlVatten
800 gKrossade Tomater
Instruktioner
1

Skala och hacka löken. Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt löken och låt fräsa en kort stund. Häll i krossade tomater, vatten, fond och dill, koka upp och låt puttra i 10 minuter. Tillsätt laxen i små kuber och låt sjuda med i 2 minuter. Lägg i räkorna och smaka av med peppar.