Eskader Lammfärsbiffar

Blanda färs, hackad röd chili, vitlök, hackad persilja och hackad lök till en smet. Salta lite lagom. Rulla till 12 biffar. Grilla dem tills de nästan är genomstekta och gyllenbruna.

Skala och tärna gurkan. Lägg i skål och tillsätt honung och 1 tsk salt. Rör sist i yogurt och peppar.

Servera lammfärsbiffarna med gurkyogurt och ugnsbakad eller kokt potatis.