Köttfärslimpa Klassisk

Name: Köttfärslimpa Klassisk
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Köttbuljong; 1.5 tsk Kinesisk soja; 2 msk Vetemjöl; 1.5 dl Vatten; 2.5 dl Matlagningsgrädde; 1 st Ägg; 500 g Nötfärs; 1.5 dl Mellanmjölk; 1.5 tsk Salt; 0.75 dl Ströbröd

40 minEnkelt

165,35 kr

4 portioner • 24,04 kr per portion

Portioner

Köttfärslimpa Klassisk

Ingredienser

Gräddsås
1 st	Köttbuljong
1,5 tsk	Kinesisk soja
2 msk	Vetemjöl
1,5 dl	Vatten
2,5 dl	Matlagningsgrädde
Köttfärslimpa
1 st	Ägg
500 g	Nötfärs
1,5 dl	Mellanmjölk
1,5 tsk	Salt
0,75 dl	Ströbröd

Instruktioner

Sätt ugnen på 250°. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla 5 min Blanda i färs, ägg, salt, riven lök och peppar och blanda till en fast smet. Forma till en limpa ca 25 cm lång. Lägg på fat och sätt in i ugnen. Sänk värmen till 175°. Stek ca 30 min till en innertemperatur på 68°. Sås: Vispa ut mjölet i grädde och vatten i en kastrull. Koka upp under vispning med buljongtärning och soja. Låt sjuda sakta i 3-5 min. Smaka av med lingonsylt Servera köttfärslimpan med sås, nykokt potatis, grönsaker och lingonsylt

Skriv ut recept Lämna feedback