Krämig lammfärsrisoni

Name: Krämig lammfärsrisoni
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Färska champinjoner; 1 msk Smör; 1 g Salt; 100 g Parmesanost; 3 dl Risoni; 1 st Gul lök; 1 g Svartpeppar; 400 g Lammfärs; 100 g Getost, Chevre; 4 dl Vispgrädde; 1 st Vitlök

45 minEnkelt

280,25 kr

4 portioner • 48,36 kr per portion

Portioner

Risoni, lamm, chevre och svamp

Ingredienser


150 g	Färska champinjoner, skivade
1 msk	Smör
1 g	Salt
100 g	Parmesanost
3 dl	Risoni
1 st	Gul lök
1 g	Svartpeppar
400 g	Lammfärs
100 g	Getost, Chevre
4 dl	Vispgrädde
1 st	Vitlök

Instruktioner

Koka risonin enligt förpackningen, nästan färdigt. Bryn färs, lök, vitlök och smör i stekpanna. Salta och peppra. Stek svampen i smör. Häll av risonivattnet och lägg tillbaka i kastrullen, tillsätt grädden och koka ihop ca 4 min. Häll i parmesanen och smaka av med salt och peppar. Lägg upp risonin i djupa tallrikar, lägg på lammfärs och svamp. Smula över chevren och garnera med timjan

Det går bra att byta champinjonerna mot till exempel kantareller eller annan god svamp.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept