Grön ärtkräm med getost

Name: Grön ärtkräm med getost
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1.000002 l Vatten; 100.000002 g Getost, Chevre; 10.000002 g Mynta - färsk; 250.000002 g Gröna Ärtor; 10.000002 g Grönsaksbuljong

15 minEnkelt

100,40 kr

6 portioner • 6,12 kr per portion

Portioner

Grön ärtkräm med getost


1 l	Vatten
100 g	Getost, Chevre
10 g	Mynta - färsk
250 g	Gröna Ärtor
10 g	Grönsaksbuljong

Instruktioner

Koka upp vattnet med grönsaksbuljongen och lägg i ärterna. Låt dessa få ett snabbt uppkok. Ta upp ärtorna och kyl dem direkt under iskallt vatten. Då behåller de sin gröna färg, klorofyllet slår ut och de blir inte grå.

Mixa ärterna med lite av buljongen och tillsätt osten och den hackade myntan, ca 1 matsked.

Salta och peppra. Krämen ska få samma konsistens som en pesto.

Bild:

Ewa K. Andinsson

På spis Tillbehör Smårätter & Tapas Lättlagat

Skriv ut recept Lämna feedback