Cheesecake med hallon

Botten Lägg nötterna i en matberedare och mixa till ett grovt mjöl.

Smält smöret i en kastrull och blanda med mjöl och sukrin.

Bred ut hasselnötsmassan i en form med löstagbar kant och platta ut den.

Ställ kallt.

Fyllning Lägg gelatinbladen i lite vatten.

Häll grädde i en skål och vispa den fluffig.

Tillsätt färskosten, sukrin och hjortron.

Blanda ihop ordentligt och häll smeten i formen.

Ställ in i frysen i 4 timmar.