Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Färsbiff i ugn med pasta och gremolata
Hemmakock

Färsbiff i ugn med pasta och gremolata

30 minEnkelt
217,75 kr
4 portioner • 30,75 kr per portion
Färsbiff i ugn med pasta och gremolata
Ingredienser
Till servering
400 gPenne
Grönsaker
0,5 krmSvartpeppar Malen
1 stZucchini
0,5 tskSalt
2 mskOlivolja
2 stVanliga Tomater
Färsbiff
1 dlVatten
500 gNötfärs
1 mskPotatismjöl
2 krmSvartpeppar Malen
2 tskPaprikakrydda
0,75 dlStröbröd
1,5 tskSalt
0,5 dlVispgrädde
Gremolata
2 klyftaVitlök Vanlig
0,66 stBladpersilja - färsk
1 stCitron
Instruktioner
1

Färsbiff: Värm ugnen till 225 grader.

2

Blanda ströbröd, gräddblandning, salt och peppar i en bunke. Låt svälla 5 minuter.

3

Skölj tomater och zucchini, och skär i mindre bitar.

4

Blanda ner ägg/potatismjöl och färs i ströbröds-blandningen, rör om.

5

Bred ut färsen i mitten av en plåt/stor ugnsfast form (gärna på bakplåtspapper) och forma till en rund, platt "tårta". Lägg grönsakerna runt biffen.

6

Droppa olivoljan över grönsakerna. Salta och peppra, och ställ in allt i ugnen i ca 15 minuter.

7

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

8

Gremolata: Skölj citronen noga i varmt vatten. Skala vitlöksklyftor, hacka persiljan finriv citronskalet.

Blanda den nykokta pastan med grönsakerna, ringla eventuellt lite mer olivolja över. Skär biffen i tårtbitar och servera med gremolata bredvid att strö över för dem som önskar.

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Krämig lasagne med zucchini och köttfärs
30 min

Krämig lasagne med zucchini och köttfärs

Italiensk pastagratäng
45 min

Italiensk pastagratäng

Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och parmesan
45 min

Provencalsk nötfärsgratäng med tomat och parmesan

Köttfärsgratäng med zucchini parmesan
40 min

Köttfärsgratäng med zucchini parmesan

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti
30 min

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

Fetaostbakad lax med basilikapasta
30 min

Fetaostbakad lax med basilikapasta

Ugnsbakad fisk med tomat och senapsgrädde samt stekt zucchini
30 min

Ugnsbakad fisk med tomat och senapsgrädde samt stekt zucchini

Zucchini och fetaost i ugn
40 min

Zucchini och fetaost i ugn

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon
30 min

Gyllenstekt gnocchi med medelhavsgrönsaker och bacon

Mozzarellafyllda köttbullar i tomatsås med zucchinipasta
30 min

Mozzarellafyllda köttbullar i tomatsås med zucchinipasta

Auberginerullader med köttfärs
1 t 30 min

Auberginerullader med köttfärs

Kikärtsbiffar med zucchini och ajvarröra
5 min

Kikärtsbiffar med zucchini och ajvarröra