Kycklingkebab med sval chilidressing

Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Droppa över ganska ordentligt med soja och pudra över curry. Ställ in i 200 graders ugnsvärme i 30 minuter.

Blanda sås av youghurt, vitlök och en aning chilikrydda. Salta och låt dra i kylen.

Skiva de genomstekta kycklingfiléerna tvärs över i tunna skivor. Bryn i en ordentligt stor smörklick. Häll över skyn som bildats i ugnsformen, tillsätt chili och låt puttra tills det mesta kokat in. Rör inte mer än nödvändigt så behålls den fina formen på kycklingen.

Servera med grönsaker.