Köttfärsbiffar med grönsaksmos

Skär upp blomkål och broccoli. Finhacka lök och riv morot. Koka upp vatten.

Börja med biffarna. Blanda lök, morot, nötfärs, senap och crème fraiche. Krydda med lite svartpeppar. Forma till biffar och stek ca 6 minuter på elgrill (eller 4 minuter på varje sida i en stekpanna).

Koka blomkål och broccoli medan biffarna steks. Häll av kokspadet, men se till att spara lite. Mixa ihop grönsakerna med créme fraiche och lite av kokspadet. Krydda med gräslok, svartpeppar och salt.

Skölj av och klipp sallad. Klyfta tomaterna.

Servera tillsammans med grovt bröd.