Biff stroganoff med kokta grönsaker

Koka riset enligt instruktionera på förpackningen.

Finhacka lök och vitlök. Strimla lövbiffen. Stek lök, vitlök och biff i olja. Häll i krossade tomater och tomatpuré. Låt koka på låg värme i några minuter.

Skär upp blomkål i buktetter. Skiva purojlöken. Skala rotselleri och skär den i tärningar. Koka grönsakerna tillsammans med grönsaksbuljong tills de är mjuka.

Tillsätt buljongtärning, vinäger och creme fraiche till såsen. Låt koka en liten stund. Smaka av med salt och peppar.