Dragonkotletter - med brysselkol och sesamfrön

Name: Dragonkotletter - med brysselkol och sesamfrön
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 tsk Dragon - torkad; 1 msk Dijonsenap; 700 g Fläskkotlett; 1 msk Sesamfrö; 500 g Brysselkål; 1 msk Olivolja, Extra Virgin

5 minEnkelt

268,40 kr

4 portioner • 43,22 kr per portion

Portioner

Fläskkotletter ska stekas varsamt för att förbli saftiga. Här får kotletterna puttra i någon minut i en krämig dragonsås med sting. TIPS: till samma dragongräddsås kan man steka skivad fläskkarré och kycklingbröst med skinn.

Ingredienser

Dragonkotletter
2 dl	Creme Fraiche Naturell
1 tsk	Dragon - torkad
1 msk	Dijonsenap
700 g	Fläskkotlett
Brysselkål
1 msk	Sesamfrö
500 g	Brysselkål
1 msk	Olivolja, Extra Virgin

Instruktioner

Salta och peppra kotletterna och skär ett snitt i fettkanten, då håller sig kotletten plant i stekpannan.
Stek 2 minuter på varje sida på medelhög värme.