Grekiska gyros

Name: Grekiska gyros
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 5 st Pitabröd; 25 g Färsk bladspenat; 600 g Ryggbiff; 0.5 st Rödlök; 1 st Tomater; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 4 msk Rapsolja; 2 tsk Dijonsenap; 1 tsk Kummin; 2 tsk Salt; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 msk Olivolja

20 minEnkelt

506,25 kr

5 portioner • 64,80 kr per portion

Portioner

Magisk marinad som verkligen lyfter rätten! Gyros är en grekisk rätt med kött och grönsaker, ofta serverat i pitabröd.

Ingredienser


5 st	Pitabröd
25 g	Färsk bladspenat
600 g	Ryggbiff
0,5 st	Rödlök
1 st	Tomater
Marinad
2 klyfta	Vitlök Vanlig
4 msk	Rapsolja
2 tsk	Dijonsenap
1 tsk	Kummin
2 tsk	Salt
Sås
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 msk	Olivolja

Instruktioner

Skär ryggbiffen i 3 tjocka skivor. Pressa vitlöken och rör ihop marinaden och lägg ner köttet. Låt det marinera medan du skivar tomat och rödlök och rör ihop såsen.

Stek biffarna några minuter på varje sida. Ta upp köttet och låt det vila 5 minuter innan du skär det i tunna skivor.

Värm pitabrödet i ugn eller brödrost. Fyll brödet med kött och grönsaker och toppa med vitlökssås.

Receptet kommer från kokboken "Studentköket" som är skriven och fotad av Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlild. Boken ges ut av Ordalaget bokförlag.

Bild:

Lena Djuphammar, Pernilla Rönnlild

Grekiskt

Skriv ut recept Lämna feedback