Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis
Mari Bergman

Köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis

30 minEnkelt
210,25 kr
4 portioner • 33,86 kr per portion
Njut av en fantastiskt god middag. Receptet på köttfärsgryta med svamp och rödvin med pressad potatis går både snabbt och är lättlagat! För att göra rätten glutenfri- och laktosfri, väl glutenfri buljong samt laktosfri crème fraîche.
Ingredienser
Tillbehör
700 gPotatis
1 stBroccoli Färsk
Köttfärsgryta
1 krmSalt
1 tskDijonsenap
2 dlCreme Fraiche Naturell
1 dlVatten
100 gPortabellosvamp
1 krmSvartpeppar Malen
500 gNötfärs
2 klyftaVitlök Vanlig
2 mskOxfond
2 mskOlivolja
0,5 stPurjolök
1,5 dlRött matlagningsvin
Instruktioner
1

Tillbehör: Skala potatisen och koka i saltat vatten tills den mjuknar.

2

Köttfärsgryta: Skölj och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlök och grovhacka svampen.

3

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök och svamp ca 2-3 min. Tillsätt sedan färsen och stek ihop tills färsen är genomstekt. Tillsätt rödvin, vatten, köttfond och dijonsenap och låt det puttra ihop 2-3 min. Tillsätt sedan creme fraiche och puttra ihop ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar.

4

Tillbehör: Skölj och skär broccolin i buketter och skala och skär stammen i bitar. Koka i saltat vatten ca 1-2 min.

5

Sila av potatisvattnet och pressa potatisen genom en potatispress.

Servera köttfärsgrytan med pressad potatis och broccoli.

Foto och styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 571 kcal, 33 g protein, 30 g fett, 38 g kolhydrater.

Bild:

Nurlan Emir

Köttfärs
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis
30 min

Köttfärsgryta med svamp och pressad potatis

Krämig köttfärssås med timjan och lättkokta grönsaker
30 min

Krämig köttfärssås med timjan och lättkokta grönsaker

Kyckling i tomatsås med gratinerad potatis + Köttfärsgratäng
45 min

Kyckling i tomatsås med gratinerad potatis + Köttfärsgratäng

Viltfärsbiffar med rostad potatis och parmesankräm
40 min

Viltfärsbiffar med rostad potatis och parmesankräm

Purjolök- och potatissoppa
40 min

Purjolök- och potatissoppa

Vardagsbiffar med grönsaksmos
20 min

Vardagsbiffar med grönsaksmos

Nötfärsbiffar med basilikarostad potatis och kantarellfräs
40 min

Nötfärsbiffar med basilikarostad potatis och kantarellfräs

Parmesanbiffar i gräslökssås
40 min

Parmesanbiffar i gräslökssås

Parmesanslungad svartkål med stekt kyckling och rostad potatis
40 min

Parmesanslungad svartkål med stekt kyckling och rostad potatis

Biff stroganoff med kokta grönsaker
45 min

Biff stroganoff med kokta grönsaker

Köttfärsbiffar med rödbetor och kapris och rostad potatis
40 min

Köttfärsbiffar med rödbetor och kapris och rostad potatis

Köttfärsgulasch
30 min

Köttfärsgulasch