Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Köttbullar i kokosmjölk och röd curry recept
Hemmakock

Köttbullar i kokosmjölk och röd curry recept

20 minEnkelt
225,30 kr
4 portioner • 34,08 kr per portion
Vardagsköttbullen, kliv åt sidan och lämna plats åt denna blivande klassiker. Detta recept har en spicy twist med mycket smak, utan att vara stark. Cocosmjölken lenar smaken och jordnötter tillför crunch. Vill du ha hotta till denna rätt kan du med fördel tillsätta finhackad röd chili!
Ingredienser
2 mskJordnötter Rostade
400 gKokosmjölk
0,5 stBasilika - färsk
1 mskFisksås - Asiatisk
1 mskStrösocker
1 dlVetemjöl
3 mskMatolja
3,5 dlJasminris
500 gNötfärs
2 tskThai Red Curry Krydda
Instruktioner
1

Forma färsen till små runda bollar, 2,5 cm i diameter. Rulla bollarna i vetemjöl. Hetta upp olja i en stekpanna och stek köttbullarna gyllenbruna. Ta upp köttbullarna och lägg dem på hushållspapper. Häll i kokosmjölk, Red Curry, krossade jordnötter, socker och Fish Sauce i stekpannan och låt koka upp. Lägg köttbullarna i såsen och låt sjuda i ca 5 minuter.

Garnera med färsk basilika och jordnötter. Servera tillsammans med ris.

Skriv ut receptLämna feedback