Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Burrata med bakade tomater, gremolata och pumpakrisp
45 minEnkelt
214,75 kr
Burrata med bakade tomater, gremolata och pumpakrisp.
Vegetarisk, glutenfri.
Ingredienser
| Ingredienser | ||
| 200 g | Burrata | |
| Bakade tomater | ||
| 1 krm | Svartpeppar | |
| 2 krm | Salt | |
| 2 tsk | Rapsolja | |
| 500 g | Körsbärstomater | |
| Gremolata | ||
| 1 st | Citron - Eko | |
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 1 st | Persilja - färsk | |
| 1 krm | Svartpeppar | |
| 1 st | Basilika - färsk | |
| 3 krm | Salt | |
| 0,5 dl | Rapsolja | |
| Pumpakrisp | ||
| 1 msk | Pumpakärnor | |
| 1 krm | Flingsalt | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 150 grader.
2
Bakade tomater: Lägg tomaterna i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med lite salt och peppar. Rosta tomaterna i ca 30-40 min.
3
Ta ut tomaterna och låt svalna.
4
Gremolata: Mixa samman basilika, persilja, skalad vitlöksklyfta, olja, salt och peppar till en gremolata. Tillsätt rivet citronskal och smaka av med citronsaft strax innan servering.
5
Pumpakrisp: Rosta pumpafröna gyllene i en varm stekpanna med lite flingsalt. Låt svalna och finhacka.
6
Servering: Skär burratan i mindre bitar. Fördela tomater, burrata och gremolata i små portionsskålar. Toppa med pumpakrisp.
Bild:
Lina Eriksson
100 g
77,00 kr
385,00 kr /kg
1 Cocktailtomater på Kvist Klass1
Marocko, 500 g
39,95 kr
79,90 kr /kg
3 för 24 kr
Spanien, 160 g8,95 kr
55,94 kr /kg
Sverige, 1 st
21,95 kr
21,95 kr /st
Extrapris
Sverige, 1 st26,95 kr
179,67 kr /kg
300 g
39,95 kr
133,17 kr /kg
Basvaror
34 g34,50 kr
1 014,71 kr /kg
Basvaror
600 g17,50 kr
29,17 kr /kg
Basvaror
900 ml36,50 kr
40,56 kr /l
2 för 22 kr
Basvaror
Spanien, 55 g11,95 kr
217,27 kr /kg
Basvaror
170 g26,95 kr
158,53 kr /kg
Liknande recept
20 min
15 min
