Hälsosam soppa med rotfrukter och kål

Name: Hälsosam soppa med rotfrukter och kål
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 st Rödbetor Färsk; 6 klyfta Vitlök Vanlig; 1 krm Cayennepeppar; 1 msk Paprikakrydda; 1.5 l Vatten; 1 tsk Herbes de Provence; 1 st Gul lök; 2 tsk Torkad gurkmeja; 1 st Hönsbuljong; 0.5 st Vitkål; 3 st Vanliga morötter; 3 msk Olivolja

30 minEnkelt

167,88 kr

6 portioner • 8,04 kr per portion

Portioner

Hälsosam soppa med billiga grönsaker och rotfrukter.

Ingredienser


6 st	Rödbetor Färsk
6 klyfta	Vitlök Vanlig
1 krm	Cayennepeppar
1 msk	Paprikakrydda
1,5 l	Vatten
1 tsk	Herbes de Provence
1 st	Gul lök
2 tsk	Torkad gurkmeja
1 st	Hönsbuljong
0,5 st	Vitkål
3 st	Vanliga morötter
3 msk	Olivolja

Instruktioner

Hacka lök och vitlök. Skala morötter och rödbetor. Skär morot, rödbetor och kål i bitar. Fräs lök och vitlök i oljan och tillsätt rotfrukter och kål när löken mjuknat.

Fräs en stund och tillsätt sedan kryddor, buljong och vatten. Koka tills allt har blivit mjukt men har lite spänst kvar. Det tar ca 20 minuter.

Näringsvärde: Energi (kcal) 210,5, Protein (g) 4,0, Fett (g) 10,1, Kolhydrater (g) 22,7

Bild:

Linnea Swärd

Lunch Soppa

Skriv ut recept Lämna feedback