Hälsosam soppa med rotfrukter och kål
Mia Troberg

Hälsosam soppa med rotfrukter och kål

30 minEnkelt
150,70 kr
6 portioner7,63 kr per portion
Hälsosam soppa med billiga grönsaker och rotfrukter.

6 stRödbetor Färsk
6 klyftaVitlök Vanlig
1 krmCayennepeppar
1 mskPaprikakrydda
1,5 lVatten
1 tskHerbes de Provence
1 stGul lök
2 tskTorkad gurkmeja
1 stHönsbuljong
0,5 stVitkål
3 stVanliga morötter
3 mskOlivolja
Instruktioner
1

Hacka lök och vitlök. Skala morötter och rödbetor. Skär morot, rödbetor och kål i bitar. Fräs lök och vitlök i oljan och tillsätt rotfrukter och kål när löken mjuknat.

2

Fräs en stund och tillsätt sedan kryddor, buljong och vatten. Koka tills allt har blivit mjukt men har lite spänst kvar. Det tar ca 20 minuter.

Näringsvärde: Energi (kcal) 210,5, Protein (g) 4,0, Fett (g) 10,1, Kolhydrater (g) 22,7

Bild:

Linnea Swärd