Syrlig bönsallad

Name: Syrlig bönsallad
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 380 g Kidneybönor; 1 st Granatäpple; 80 g Ruccolasallat; 80 g Spenat Blad; 380 g Svarta Bönor; 4 st Apelsin; 380 g Vita Bönor; 1 st Avokado

15 minEnkelt

198,35 kr

2 portioner • 72,52 kr per portion

Portioner

En syrlig bönsallad som är en perfekt ”allt-i-ett-sallad” att ta med som lunchlåda. Bönor är en bra proteinkälla som går att variera hur mycket som helst.

Ingredienser


380 g	Kidneybönor
1 st	Granatäpple
80 g	Ruccolasallat
80 g	Spenat Blad
380 g	Svarta Bönor
4 st	Apelsin
380 g	Vita Bönor
1 st	Avokado

Instruktioner

Skölj alla bönsorter och låt rinna av. Lägg i en stor skål.

Skär hinnfria klyftor av apelsinerna. Tärna avokadon. Vänd ner apelsin och avokado med spenaten och rucolan.

Gröp ur granatkärnorna över salladen och salta ev. med lite örtsalt.

Handfast-minus: Lägg upp tre knytnävar sallad. Handfast: Lägg upp tre knytnävar sallad. En knytnäve fullkornsbröd passar bra till.

Den här salladen fungerar som ensamrätt eftersom bönorna innehåller proteiner. Protein ger dig god mättnad. Ordet protein kommer från grekiska ”protos” som betyder ”det viktigaste”. Tänk att också de gamla grekerna förstod vikten av att få i sig protein.

Tillbehör Sallader

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept