Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Shakshuka med feta, varmt bröd och blomkålssallad
Mari Bergman

Shakshuka med feta, varmt bröd och blomkålssallad

30 minEnkelt
290,70 kr
4 portioner • 28,19 kr per portion
Laga Shakshuka, en underbar rätt från mellanöstern där ägg pocheras i en smakrik tomatsås med fetaost. Rätten serveras med varmt bröd och en fräsch blomkålssallad!
Ingredienser
Blomkålssallad
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar
0,5 stGurka
2 mskOlivolja
0,5 mskVit balsamvinäger
65 gSalladsmix
0,5 stBlomkål Färsk
Shakshuka
1 tskOlivolja
1 dlVatten
1 krmSalt
1 tskSpiskummin
150 gFetaost
2 mskTomatpuré
1 mskBasilika - fryst
1 tskPaprikakrydda
1 krmSvartpeppar Malen
2 krmChiliflakes
0,5 mskGrönsaksbuljong
1 stRöd Paprika
2 klyftaVitlök Vanlig
6 stÄgg
1 stGul lök
400 gKörsbärstomater Konserverade
Tillbehör
1 stBaguette
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader. Använd en stekpanna som tål ugnsvärme.

2

Shakshuka: Skala och finhacka vitlök och skala och strimla löken. Skölj och strimla paprikan.

3

Fräs vitlök, lök och paprika mjuk i oljan. Tillsätt spiskummin, paprikapulver och chiliflakes och låt det steka ihop 1 min. Tillsätt körsbärstomater, vatten, tomatpuré, buljong och basilika och låt såsen puttra ihop 5 min. Smaka av med salt och peppar. Smula över fetaost, blanda om och knäck försiktigt äggen över. Sätt in stekpannan i ugnen och grädda ca 5-7 min.

4

Blomkålssallad: Skölj salladen och skölj och tärna gurkan. Blanda i en skål. Skiva blomkålen tunt med hjälp av en osthyvel så att du får ett blomkålssmul. Tillsätt smulet i salladsskålen och tillsätt olja, vinäger och en nypa salt och peppar.

5

Tillbehör: Värm brödet i ugnen.

Servera shakshuka tillsammans med varmt bröd och blomkålssallad.

Näringsvärde: 625 kcal, 29 g protein, 30 g fett, 55 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

LunchMellanöstern
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept