Name: Kycklingkorv med paprikasås och kokt potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kycklingkorv; 1 msk Olivolja; 70 g Salladsmix; 700 g Potatis; 250 g Broccoli Färsk; 1 st Paprika; 1 krm Salt; 290 g Inlagd Paprika; 150 g Fetaost; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsk Vit balsamvinäger; 1 dl Creme Fraiche Naturell

1

Skala potatisen och koka mjuk.

2

Paprikasås: Häll av det mesta av oljan från den inlagda paprikan. Mixa ihop inlagd paprika, fetaost, creme fraiche och vinäger i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av såsen med salt och peppar.

3

Korv: Koka upp vatten i en kastrull. Sänk värmen, lägg i korven låt sjuda på svag värme ca 8 min. (Om du vill ha stekt korv hettar du upp en stekpanna med lite olja och steker korven runt om ca 5 min.)

4

Tillbehör: Skölj och tärna paprikan och blanda med salladen i en skål.

5

Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Lägg ner buketterna i potatisvattnet och låt dem koka med den sista minuten. Sila av vattnet och lägg upp potatis och broccoli i en skål.

Servera korven med kokt potatis, broccoli, paprikasås och sallad.

Näringsvärde: 759 kcal. 37g protein, 47g fett, 47g kolhydrater.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Kycklingkorv med paprikasås och kokt potatis

Korv
500 g	Kycklingkorv
1 msk	Olivolja
Tillbehör
70 g	Salladsmix
700 g	Potatis
250 g	Broccoli Färsk
1 st	Paprika
Paprikasås
1 krm	Salt
290 g	Inlagd Paprika
150 g	Fetaost
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsk	Vit balsamvinäger
1 dl	Creme Fraiche Naturell