Yam Tofu

Name: Yam Tofu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Basmatiris; 1 st Lime; 3 msk Japansk soja; 1 st Broccoli Färsk; 1 msk Färsk ingefära; 1 st Thaibasilika; 2 st Kvisttomater; 500 g Tofu; 3 msk Riven kokos; 0.5 st Chilipeppar Röd; 62.5 g Salladslök; 1 msk Rapsolja; 1 st Rödlök; 1 tsk Sirap Agave; 1 st Blomkål Färsk; 1 klyfta Vitlök Vanlig

30 minEnkelt

369,70 kr

4 portioner • 41,16 kr per portion

Portioner

Yam Tofu är en thailändsk rätt som är en riktig favorit. Det är en kryddig tofuwok med lime, chili, vitlök, riven kokos och färsk thaibasilika. Så otroligt smakrik, enkel och god!

Ingredienser

Tillbehör
3 dl	Basmatiris
Yam tofu
1 st	Lime
3 msk	Japansk soja
1 st	Broccoli Färsk
1 msk	Färsk ingefära
1 st	Thaibasilika
2 st	Kvisttomater
500 g	Tofu
3 msk	Riven kokos
0,5 st	Chilipeppar Röd
62,5 g	Salladslök
1 msk	Rapsolja
1 st	Rödlök
1 tsk	Sirap Agave
1 st	Blomkål Färsk
1 klyfta	Vitlök Vanlig

Instruktioner

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.

Yam tofu: Tärna tofun.

Skölj och dela broccoli och blomkål i mindre buketter. Skala och klyfta rödlök och skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chilipeppar. Skölj och klyfta tomaterna. Skölj och grovhacka thaibasilika och skölj och strimla ett halvt knippe salladslök.

Hetta upp olja i en varm stekpanna och stek tofun krispig och gyllenbrun på alla sidor. Häll av tofubitarna på hushållspapper.

Hetta upp ny olja i pannan och fräs broccoli, blomkål, lök, vitlök, ingefära och chili så att de mjuknar men behåller sin spänst. Tillsätt tofun i pannan tillsammans med tomater, kokosflingor, thaibasilika och salladslök. Fräs ihop och tillsätt soja, agavesirap och limesaft. Smaka av och krydda ev mer. Servera tillsammans med ris.

Näringsvärde: 388 kcal, 14 g protein, 7 g fett, 63 g kolhydrater.

Bild:

Asel Al Baldawi

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept